arte dolciaria

Da principiante a maestro – Le 10 ricette che ti trasformano a cura di Alessandro Russo edito da Libritalia

Un viaggio tra sapori, memoria e tecnica. Per chi crede che la pasticceria sia un gesto d’arte, ogni giorno.

“Ci sono dolci che parlano al palato, e altri che arrivano al cuore. Quelli che trovi in questo libro fanno entrambe le cose” – Alessandro Russo