Sapori Antichi – Il libro della cucina calabrese a cura di Jole Silvaggio edito da Libritalia
Maierato, è un paese ricco di storia e di tradizioni, tra le tante spiccano quelle gastronomiche. Il culto della cucina calabrese ancora oggi, si tramanda da madre in figlia con tutti i segreti e le accortezze per la sua buona riuscita. Jole Silvaggio utilizza le sue qualità di insegnante per compiere un ennesimo trapasso di nozioni.
Questo, un libro genuino per sapori genuini, una testimonianza di valori mai perduti, anzi recuperati in pieno, che conferma quanto la forza della tradizione e della cultura siano presenti in noi. Piatti semplici per sapori semplici, ma ricchi, raccontati in maniera semplice e chiara.
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